La taverne du Grand Ouest
Espace Bowling
Adresse unique :
ROUTE D'ORLÉANS
18230 SAINT DOULCHARD
Grand Ouest : 02.48.27.28.50
Espace Bowling : 02.48.27.67.67

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Taverne d'Alsace - St Doulchard



GrandOuest

Carte, menus et formules

 Consultez également nos Formules du Midi et notre Carte des Boissons.



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Mix Grill de Viandes


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LES MENUS...  


Menu "TerreMer" 24 Euros 50
Cassolette de Moules Gratinées au Beurre d'Ail allégé
ou
Salade de Crottin de Chavignol au Lard Paysan
ou
Bouquet de Crevettes Roses (8 pièces) Mayonnaise
ou
Salade Végétarienne
ou
Terrine de Crevettes & Saumon à la mousse de Citron Vert
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Paella Maison
(riz au safran et pimenton, piquillos, calamars, petits pois, moules & crevettes)
ou
Steak Haché Maison de Charolais - Frites & Salade
 ou
Pavé de Lieu Noir au Curry de Madras
ou
Fish & Chips sauce Tartare Maison
ou
Andouillette de Troyes AAAAA
ou
Choucroute des Vignerons
(palette fumée, lard fumé, saucisse Strasbourgeoise, saucisse fumée Alsacienne, quartier de jarret & pommes à l'Anglaise)
ou
Tagliatelles aux Légumes
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Crème Brulée Maison à la Vanille Bourbon
ou
Banana Split
ou
Fruits Frais du Moment
ou
Tarte au Citron Meringuée


Menu "GrandLarge" 28 Euros 50

Foie Gras de Canard Maison & Chutney 
Épicé à la Mangue
ou
Cassolette de Moules Gratinées au Beurre allégé
ou
Velouté d'Asperges Vertes aux Miettes de Crabe
ou
Huîtres n°3 Perle Fine de Normandie (6p)
ou
Duo de Terrine au Canard
(Terrine de foie de canard à l'Armagnac et terrine de canard confit façon rillettes)
ou
Bouquet de Crevettes Roses (12 pièces) Mayonnaise
__________

Paella au Cochon Confit
"riz au safran et pimenton, piquillos, calamars, petits pois, moules,
crevettes, chorizo & échine rôties
"
ou

Magret de Canard à l'Abricot
ou
Steak Haché de Charolais et sa Tranche de Foie Gras Fondante
ou
Poulet Frit à la Mode Cajun sauce Barbecue
ou
Choucroute de Saumon & Cabillaud au Beurre Blanc
ou

Steak Tartare (180gr) - Frites ou Salade
ou
Saumon Poêlée à la Crème de Chavignol
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 Coupe Café Liégeois
ou
Coeur Coulant de Chocolat Chaud, glace Vanille
ou
Café Gourmand Maison
ou
Tiramisu au Citron Vert
ou
Carpaccio d'Ananas et son Sorbet Citron Vert
ou
Framboisier au Coulis de Fruits Rouges
ou
Fromage Gourmand
"fromage de brebis, crottin de Chavignol, St Néctaire, chutney de figues & noix"


Menu CHOUCROUTE
une Bière Pression ou un Verre de Vin
+ une Choucroute au Choix*
16,50
*Hors Choucroute de Canard et Choucroute Royale aux POissons


Menu PAELLA
Une Paella Maison
+ un Verre de Vin Blanc, Rouge ou Rosé

17,50


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LE MARCHE DE LA SEMAINE


ENTRÉES


CASSOLETTE DE MOULES gratinées au beurre d'ail allégé 9,90
FOIE GRAS DE CANARD MAISON & chutney épicé à la mangue 14,80
DUO DE TERRINE AU CANARD 12,50
(terrine au foie de canard & à l'armagnac - emietté de canard confit façon rillettes)
VELOUTÉ D'ASPERGES VERTES aux miettes de crabe 13,20
ASSIETTE DE JAMBON SERRANO 6,80
TERRINE DE CREVETTES & SAUMON à la mousse de citron vert 7,90
HUÎTRES N°3 PERLE FINE DE NORMANDIE
les 6 
13,50 - les 9 19,00 - les 12 26,00
BOUQUETS DE CREVETTES ROSES (12 pièces) Mayonnaise 
9,20

SALADE VÉGÉTARIENNE
7,80 la Petite - 9,50 la Grande

SALADE DE GÉSIERS à l'Oeuf Mollet
8,10 la Petite - 10,20 la Grande
SALADE DE CROTTIN DE CHAVIGNOL au Lard Paysan
9,40 la Petite - 13,50 la Grande


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LES PAELLAS

PAELLA MAISON 17,90
(riz au safran et pimenton, piquillos, calamars, petits pois, moules, beignets de calamars, crevettes Black Tiger)

PAELLA AU COCHON CONFIT 20,00
(même composition que la paella + chorizo & échine rôtie)

PAELLA AUX FILETS DE POISSONS 22,50
(même composition que la paella + filet de saumon, lieu & dorade)


 

 

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LES VIANDES

ENTRECOTE DE RACE frites-salade
220gr à 
22,00 (pour 1 personnes)
400gr à 28,00 (pour 1 ou 2 personnes)
600gr à 43,00 (pour 2 ou 3 personnes)
800gr à 59,00 (pour 3 ou 4 personnes)
STEAK HACHÉ MAISON de Charolais 14,00
STEAK TARTARE (180gr) préparé - frites ou salade 15,10
STEAK HACHÉ MAISON de Charolais À CHEVAL 16,30
STEAK HACHÉ DE CHAROLAIS et sa tranche de foie gras fondante 17,90
MAGRET DE CANARD aux abricots 17,90
POULET FRIT À LA MODE CAJUN sauce barbecue 13,20
ANDOUILLETTE DE TROYES AAAAA 14,50
TAGLIATELLES VÉGÉTARIENNES AUX LÉGUMES 11,00

 LES CHOUCROUTES


CHOUCROUTE DES VIGNERONS 18,50
(palette fumée, lard fumé, saucisse Straxbourgeoise, saucisse fumée Alsacienne,
quartier de jarret et pommes à l'Anglaise)


LA CHOUCROUTE ROYALE AUX POISSONS & Beurre Blanc au Cumin 37,50
(saumon, lieu, cabillaud, st jacques, crevettes et pommes à l'Anglaise)
(PLAT POUR 2 PERSONNES)

CHOUCROUTE DE SAUMON & CABILLAUD 17,50 

 

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LES POISSONS

PAVÉ DE LIEU NOIR au Curry de Madras 16,50
FISH & CHIPS sauce Tartare Maison 14,00
DUO DE ST JACQUES & GAMBAS au Beurre Blanc 24,90
"purée maison à la crème de ciboulette & poêlée de légumes croquants"
Aïoli de Saumon & Cabillaud Vapeur 
17,50
"Plat léger par excellence ! Des poisons de des légumes aromatisés et cuits à la vapeur, accompagné d'une sauce aïoli que l'on prnd... ou pas ! Pour Faire le plein de protéines et de vitamines !
SAUMON POÊLÉ à la crème de Chavignol 19,80

 

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LES DESSERTS


COEUR COULANT DE CHOCOLAT CHAUD glace vanille 7,50
CARPACCIO D'ANANAS et son sorbet citron vert 6,80
FRAMBOISIER au coulis de fruits rouges 7,60
CREME BRULEE à la vanille Bourbon 
6,90
TARTE TATIN MAISON glace vanille 6,50
TIRAMISU AU CITRON VERT 7,30
CAFÉ GOURMAND 7,50
moelleux amande aux pépites de chocolat, entremet chocolat croustillant,
crème brulée & glace vanille

FROMAGE GOURMAND 
7,90
fromage de brebis, crottin de Chavignol, St Néctaire, chutney & noix

LES COUPES DE GLACE :
Chocolat Liégeois 7,10
Café Liégeois 7,20
Dame Blanche 7,10
Banana Split 7,50



MENU ENFANTS


Menu "Toys" 6,00

Knack - Purée Maison et Légumes
 Le P'tit Charolais (80g) frites - légumes
Saumon - Purée Maison et Légumes Croquants
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Glace 2 boules
Fruits frais du moment
Banana Split

Adresse unique : Route d'Orléans - 18230 Saint Doulchard - Fax : 02 48 27 67 69

Grain d'Amour

L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, consommez modérément